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News de la ferme à fin janvier 2022

Bonjour à toutes et tous,
Dans vos paniers de ce vendredi, certains ont eu une salade classique au lieu d'une salade d'hiver car nos salades d'hiver n'ont pas passé assez de temps sous cloche et n'étaient pas assez blanchies.
Sur simple demande par mail, je peux vous les annuler en facturation si vous le souhaitez.
Vendredi prochain, nous ne proposerons pas ces salades afin qu'elles soient mieux blanchies. Aussi, c'est la fin des potimarrons. Il est assez rare de pouvoir garder les potimarrons au-delà du mois de janvier. En effet, cette courge aime un stockage idéal à 15 degrés et au sec. Nous avons bien une ventilation dans notre local mais pas de chauffage donc il est difficile de les garder très longtemps.
Il nous reste de la Kabocha et de la bleue de Hongrie. Elles se conservent mieux car ont une peau plus épaisse.
La semaine prochaine, ce sera comme d'habitude mais, ensuite, pendant les vacances, nous maintiendrons les ventes mais seulement sur le site de Suscinio. les lieux de retrait "Carré d'As" et "Chiffonniers" ne seront donc pas accessibles sur le site.
Sur la ferme, cela devient plus calme. Les cultures n'évoluent pas beaucoup car il fait froid et il y a globalement très peu de luminosité. Les semis de carotte lèvent tout doucement en serre. Les plants de primeurs se développent dans la pépinière mais ne sont pas encore prêts à planter. J'ai un peu de casse sur les pommes de terre primeurs à cause du gel mais elles vont s'en remettre.
J'ai une petite problématique de fumier. En effet, mon fournisseur habituel a besoin d'en garder plus car il augmente son assolement en prairies. Je recherche donc 100T de fumier pour très vite. Faites moi signe si vous avez cela :)  Bon, pour le plein champ, nous épandons vers mi-mars donc ce n'est pas très urgent mais il faut que nous épandions en serre avant cela. Enfin, je vais certainement trouver.
Tout l'équipe: Elise, Camille, Stéphane et moi-même vous souhaitons un agréable WE.
A bientôt, à Suscinio

PS: la photo est une explication du réglage du semoir pour des élèves de 2nde...

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